Description
Прохладной осенью хочется отведать чего-нибудь сытного и горячего. Или даже очень горячего. А может, и обжигающего? Как этот острый мясной горшочек с перцем. Вариация аргентинского блюда на конкурс "Осеннее танго".
Ingredients
-
Говядина
700 г
-
Лук репчатый
500 г
-
Перец сладкий красный
4 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Масло растительное
-
Тимьян
1 шт
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Соль
-
Цедра лимона
0.5 шт
-
Сахар
2 ч. л.
Cooking
Растительное масло разогреть в глубокой сковороде. Слегка обжарить в масле чеснок и лук, нарезанный кубиками.
Добавить в сковороду говядину, нарезанную кубиками со сторонами в 2 см. Немного обжарить.
В сковороду налить воды так, чтобы она почти покрыла мясо. Посолить, добавить щепотку молотого перца и тимьян. Накрыть мясо крышкой, тушить почти до готовности.
Сладкий и острый перцы нарезать колечками.
Добавить перец к мясу, перемешать. Сковороду снять с огня.
Переложить мясо и перец в горшочки или в один большой горшок. Закрыть крышками и отправить горшки в духовку на средний огонь. Томить в духовке 20 мин.
С половины лимона снять цедру и смешать с сахаром.
Достать горшочки и добавить в них цедру с сахаром. Слегка перемешать. Отправить горшочки в духовку ещё на 10-15 минут.
Наше блюдо готово.
На гарнир хорошо подать отварной рис и овощи. Приятного аппетита! Грейтесь, пожалуйста...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.