Description

Паэлья с куриными сердечками и овощами
Легко и просто, вкусно и необычно!

Ingredients

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Сердечки куриные

    300 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Помидор

    1 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Рис

    1 стакан

  • Горошек зеленый

    0.5 банка

  • Кукуруза

    0.5 банка

  • Нут

    2 ст. л.

  • Бульон

    500 г

  • Масло растительное

    3 ст. л.

Cooking

step-0
куриные сердечки промываем, удаляем пленку и обрезаем ненужные части, разрезаем пополам и еще раз хорошо промываем, отставляем пока
step-1
лук чистим, измельчаем и обжариваем на разогретом растительном масле в воке
step-2
чеснок чистим, моем, мелко режем и добавляем к луку
step-3
помидор надрезаем крест накрест и заливаем кипятком на 1-2 минуты, сливаем воду, снимаем шкурку
step-4
когда лук станет прозрачным и слегка подрумянится
step-5
добавляем к нему сердечки, солим
step-6
перемешиваем и продолжаем обжаривать
step-7
в это время нарезаем кубиками перец болгарский и помидор без шкурки
step-8
рис тщательно промываем
step-9
когда в сердечках испарится влага и они слегка поджарятся, добавляем в сковороду рис
step-10
перемешиваем и продолжаем обжаривать (мешая периодически) в течение 10-15 минут на небольшом огне
step-11
теперь добавим помидор и перец болгарский
step-12
аккуратно перемешаем, тушим минут 5-7
step-13
вливаем бульон, чтобы покрыл рис, даем закипеть
step-14
накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут, помешивая каждые 3 минуты
step-15
кукурузу
step-16
и горох промываем
step-17
добавляем в паэлью, перемешиваем
step-18
нут также чистим, моем
step-19
добавляем в сковороду
step-20
закрываем крышкой и тушим еще 5 минут, выключаем огонь, даем немного постоять, не открывая
step-21
и подаем
step-22
Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.