Description

Домашняя колбаса (куриная)
Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Ingredients

  • Курица

    2 кг

  • Чеснок

    7 зуб.

  • Горчица

    1 упаковка

  • Соль

  • Перец черный

  • Кишки

    4 шт

  • Карри

Cooking

step-0
С окорочков обрезать мясо. Отдельно снять жир и шкурку.(У меня было 6 средних окорочков ).
step-1
Вот такой нож для мясорубки...
step-2
Перекручиваем жир с окорочков. А мясо - через крупную решетку.Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, карри, горчицу. Оставляем мариноваться на несколько часов.Хорошенько вымешиваем...
step-3
Подготовленные кишки(чистить кишки мне не понравилось... приятного мало,но оно того стоит)начиняем фаршем, при помощи специальной насадки.Завязываем концы и укладываем на противень.
step-4
Ставим в разогретую духовку минут на 15. Достаем и слегка прокалываем колбаски иголкой(что бы не лопнули).
step-5
Запекаем до румяности...
step-6
Остужаем и выкладываем на тарелку!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.