Description
Бигус - традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо. И оно как нельзя кстати подходит для Великого поста. Неповторимый аромат и вкус блюду придает корень сельдерея. Вариантов приготовления бигуса — множество. Предлагаю один из них для конкурса "Постимся с Moulinex".
Ingredients
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Сельдерей корневой
2 ст. л.
-
Лист лавровый
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими пластинами.
Капусту мелко нашинковать.
Грибы потушить в небольшом количестве воды около 5 мин. Корень сельдерея измельчить.
Добавить капусту и сельдерей в грибы.
Томатную пасту и лук поджарить с добавлением небольшого количества муки, выложите все в грибы.
Тушить на слабом огне 15 мин.
За 5 мин. до готовности добавить соль, перец и лавровый лист.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.