Description
Делала на пробу: получится или нет. Получилась, но была значительно гуще покупной, т. к. кунжутное масло просто отсутствовало на данный момент. Рецепт был дан badboy 2000.
Ingredients
-
Кунжут
-
Масло кунжутное
Cooking
Кунжут должен быть не обжарен и иметь светлый цвет. Семена чуть подсушиваем в духовке, так чтобы они не поменяли свой цвет. Проверьте на вкус, они не должны сильно горчить.
Я засыпала кунжут в ступку, т. к. их кол-во не позволяло работать с блендером. И тщательно растерла.
Добавила масло и продолжала растирать.
Когда масса стала однородной, протерла через сито, чтобы избавиться от не растертых семенных оболочек (хороший блендер такого не оставит).
В ложке паста покупная, а на блюдце - то, что получилось.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.