Description

"Оscuro" - названия этого соуса на испанском. Загадочно, правда? Очень ароматно и вкусно.

Ingredients

  • Рис

  • Лук белый

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Томаты в собственном соку

    0.5 банка

  • Оливки зеленые

    1 горстк.

  • Кукуруза

  • Соль

  • Перец чили

  • Масло оливковое

Cooking

step-0
Для этого блюда мне очень нравится рис "жасмин", отварить до готовности. Он очень рассыпчатый и будет прекрасно обволакиваться соусом, в готовом виде.
step-1
Лук крупно нарезать, обжарить на небольшом количестве оливкового масла, добавить нарезанный чеснок.
step-2
Оливки очистить от косточек, это удобно делать просто надавливая плоской частью ножа на целую оливку, крупно нарубить. Мини-кукурузу разрезать на 3-4 части.
step-3
В сковороду с луком и чесноком добавить полбанки томатов.
step-4
Выложить оливки и кукурузу, перемешать, добавить по вкусу соль и чили. Если получается слишком густая консистенция, можно добавить немного воды и протушить 5 минут.
step-5
На тарелку выложить рис и густо полить соусом. Естественно дополнить блюдо любым мясом, а так получается вегетарианский (или постный) вариант. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.