Description
Как только я увидела название этого печенья, то сразу поняла, что приготовлю и подарю его Светочке из Приморья (мисс). Может, конечно, у Светы и рыбаков-то в семье нет :-), но ассоциация "приморье-рыба" прочно засела в голове. Света, спасибо за опыт, которым ты делишься с нами, есть над чем подумать и чему поучиться.
Ingredients
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сахар коричневый
120 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Арахис
70 г
-
Изюм
70 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 упаковка
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
Cooking
Ингредиенты
Смешать половину муки с сахаром, разрыхлителем и добавить кусочки сливочного масла.
Замесить руками (перетереть в крошку), постепенно добавляя остальную муку, добавить яйца.
Получится вот такое тесто.
Изюм залить кипятком на 15 минут
Через указанное время воду слить, изюм отжать и добавить в тесто, вымешать хорошенько
На стол высыпать муку и выложить тесто. Оно будет жидковато, а нам надо получить более плотную структуру, поэтому продолжаем вымешивать его на столе.
Примерно вот такое получится
Делим тесто на 2 половинки, катаем колбаски и каждую делим на еще 4 части и скатываем все 8 частей в колобки размером с куриное яйцо (откуда у меня взялась 9 часть, до сих пор не пойму :-0). Теперь противень застилаем пергаментом (маслом не смазывать), и выкладываем на расстоянии наши заготовочки, т. к. при выпечке тесто "ползет" во все стороны.
Смазать взбитым яйцом
Сверху не сильно вдавить в тесто арахис (предварительно в микроволновку на 1,5 минуты и затем как остынет, снять шкурку). Теперь отправляем в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут (я в своей духовке пекла на нижнем режиме 15 минут, а затем включила верхний и поджарила до золотистого цвета).
Достаем из духовки наше печенье, очень красиво получилось.
Вот еще...
Твори во имя света и любви, На помощь дружбу, верность позови. И если ты в пути своем ослаб? То знай - высокий дух крылат. На дружбу верную способен только тот, Кто свет души весь людям отдает.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.