Description
Рецептов жаркого великое множество, разумеется. Но я нашла в интернете такой. который показался мне, если и не идеальным, то очень-очень интересным. Во-первых, тут ничего не обжаривается, и при этом мясо получается мягким, а все жаркое - таким структурированным, что ли... кусочки все отдельно, очень вкусно и красиво. И быстрее без обжарки, что тоже немаловажно. Во-вторых, это жаркое отличается минимализмом - ни майонеза, ни томата, ни даже сметаны, очень легкое, не замечаешь, как ешь. Таким можно и попозже поужинать. В третьих, очень вкусная картошка, обвалянная в смеси трав и паприке... в общем, говорить можно долго, но лучше попробовать.
Ingredients
-
1 кг
-
8 шт
-
8 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
6 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ч. л.
-
2 ч. л.
-
120 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Мясо нарезать некрупной соломкой, посолить.
Картофель нарезать пластинами.
Обвалять картофель в паприке и пряной зелени.
Грибы нарезать пластинами. У меня свежих не было, только консервированные. Их можно взять побольше.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Все уложить в горшочки слоями: мясо, лук, грибы, морковь, картофель. Посолить, поперчить.
В каждый горшочек добавить одну столовую ложку растительного масла, 3 столовые ложки воды, 20 граммов сливочного масла. Накрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Духовку выключить и оставить горшочки потомиться минут 10. Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.