Description

Запеканка овощная с куриной печенью
Люблю запеканки, каждый раз получается по-разному и так вкусно!

Ingredients

  • Масло растительное

    100 г

  • Молоко

    100 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Картофель

    500 г

  • Печень куриная

    700 г

  • Брокколи

    300 г

  • Морковь

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Зелень

  • Соль

    5 г

  • Специи

Cooking

step-0
Картофель режем на дольки и вместе с брокколи готовим на пару 15 мин.
step-1
Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
step-2
На дно формы выкладываем овощи.
step-3
Печень хорошо промыть, дать стечь воде, отрезать все лишнее, обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде в масле.
step-4
А тем временем приготовились картофель и брокколи. Пока жарится печень, выкладываем овощи в форму.
step-5
Сначала картофель.
step-6
Затем брокколи. И можно немного присолить этот слой.
step-7
Пока я раскладывала овощи, печень поджарилась. Выкладываем ее в форму следующим слоем.
step-8
Так выглядят слои.
step-9
Взбиваем яйца с молоком, солью, и специями.
step-10
Заливаем пену в форму.
step-11
Пена постепенно, осядет, но это не страшно. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180*С на 40 мин.
step-12
Вот такую я достала ее из духовки.
step-13
Посыпаем зеленью.
step-14
И кушаем. Запеканка получается нежной и сочной.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.