Замороженный бананово-карамельный крем

Description

Ну какой романтический вечер без десерта? Выбор десерта на этот вечер за вами, а я лишь хочу поделиться вкусным рецептом!

Ingredients

Банан

1 шт
Сахар коричневый

70 г
Соевый соус

1 ст. л.
Молоко

180 мл
Яйцо куриное

1 шт
Ликер

50 мл
Малина

150 г
Сахар

50 г
Вода

2 ст. л.
Крахмал

1 ч. л.

Cooking

Банан нарежьте на кусочки и отварите 5 минут на пару. Так усиливается его вкус.

Сахар насыпьте в ковш, влейте сладкий соевый соус Киккоман и воду.

Поставьте на сильный огонь. Варите до получения карамели около 5-7 минут.

Готовые бананы соедините с карамелью.

Влейте молоко, добавьте яйцо и крахмал.

Пробейте все блендером до однородного состояния.

Варите, постоянно помешивая до загустения (примерно 5 минут). Снимите с огня, влейте в еще горячий крем рюмку ликера, размешайте.

Разложите по формочкам и уберите в морозилку до полного замораживания.

Малину (можно замороженную) пробейте блендером и протрите через сито, добавьте сахар и размешайте.

Налейте в креманку немного малинового соуса. Выньте из формочек замороженный крем, поместите его на соус. Украсьте ломтиком банана и кофейными зёрнами.

Comments and reviews