Description

Вкусная подлива
Опять я к вам с опятами :-) Ну люблю их, что ж поделаешь, может быть, найдутся еще любители опят, которых заинтересует мой рецепт. Прошу в гости ; -)

Ingredients

  • Опята

    300 г

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Сливки

  • Специи

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Вот эти ингредиенты понадобятся для приготовления нашей подливы.
step-1
Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами, опята разморозить (я просто промываю в теплой воде, они быстро размораживаются). Лук с опятами обжарить в небольшом количестве растительного масла 5-7 минут.
step-2
2 помидора разрезать на четвертинки и потереть на крупной терке прямо в сковородку к луку с грибами, добавить базилик (у меня сушеный) и слегка подсолить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 5-7 минут.
step-3
2 болгарских перца (лучше разного цвета, у меня красный и зеленый) порезать на половинки, половинки отложить (всегда пригодятся), а две другие порезать длинными тонкими полосками.
step-4
Добавить наши перчики в поджарку, перемешать и немного потушить, но недолго.
step-5
Переложить содержимое сковородки в кастрюльку, залить сливками.
step-6
Подсолить, если нужно, поперчить (у меня самодельная смесь перцев молотых), перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на маленьком огне, часто помешивая.
step-7
Мы кушали с запеченой в меду с травами картошечкой и салатиком из овощей со сметаной. Думаю, подлива будет хороша и с рисом, и с макарошками. Приятного аппетита! :-)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.