Description
Сделала вчера соус тар-тар, получилось много. Думала как же его потребить и родилась идея салата. Закупив нужные продукты, приготовила сегодня сей салат. Получилось вкусно и свежо.
Ingredients
-
Капуста пекинская
900 г
-
Филе рыбное
1000 г
-
Сухарики
2 упаковка
-
Мука пшеничная
100 г
-
Соль
-
Тартар
-
Масло растительное
Cooking
Филе разморозить
Порезать на кусочки для обжарки и посолить по вкусу
Обвалять в муке и обжаривать на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством масла
С двух сторон до румяной корочки
Готовую рыбу выложить в тарелку с салфетками, чтобы впиталось лишнее масло
Капусту вымыть
И нарезать любым удобным для вас способом
В салатник выложить сухарики
Отправить туда капусту и рыбу, предварительно порезанную на кубики
Заправить соусом и перемешать
Соус я готовила так - отдельно приготовила майонез, потом добавила в него порезанный соленый огурец и маленький пучок укропа. Соус получился не слишком густой из-за того, что огурец я не отжимала и так же пюрировала его блендером, но довольно вкусный. Вкус готового соуса зависит от огурца, поэтому рекомендую брать крепкие и вкусные соленые огурцы, а еще лучше маринованные. Майонез готовила вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/734 18/
Перекладываем салат в порционные тарелки и подаем
.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.