Описание

Соус вишневый к мясным блюдам
Вкусный и простой в приготовлении соус, который хорошо хранится без холодильника…

Ингредиенты

  • Вишня

    2 кг

  • Кинза

    1 пуч.

  • Укроп

    1 пуч.

  • Чеснок

    10...12 зуб.

  • Сахар

    150 г

  • Соль

    40 г

  • Кориандр

    2 ч. л.

  • Зира

    1/2 ч. л.

  • Перец красный жгучий

    1 ч. л.

  • Куркума

    1 ч. л.

  • Уксус

    30 мл

Приготовление

step-0
Основной набор продуктов (кроме мелочей, конечно)…
step-1
Вишню избавляем от косточек. Перекручиваем мясорубкой. Вливаем полученное пюре в небольшой сотейник или кастрюльку. Выдавливаем туда же чеснок и провариваем эту смесь в течении 20…25 минут на малом огне, не забывая постоянно помешивать…
step-2
Зелень режем мелко. Специи соль и сахар смешиваем в отдельной посудине. По истечении времени добавляем все это к вишне…
step-3
Перемешиваем и провариваем еще 30…35 минут (опять же не забывая перемешивать). За пару минут до окончания уваривания добавляем уксус и тщательно перемешиваем. Разливаем по стерилизованным баночкам. Далее – как обычно: переворачиваем, укутываем, охлаждаем и по погребам или кладовкам...
step-4
Вот вроде и весь рецепт! Видите как просто??? Приятного Аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.