Description

Рыба в остром томатном соусе
Рыба а-ля "Храйме". Храйме — рыба в остром соусе из помидоров, перца, чеснока, специй и зелени. Это блюдо еврейской кухни. Предлагаю Вам быстрый вариант "храйме& ;quot; в микроволновой печи. Всего 20 минут, и вкуснейшая рыба на вашем столе.

Ingredients

  • Рыба

    500 г

  • Помидор

    5 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Перец чили

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Тмин

    0.5 ч. л.

  • Зира

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Зелень

Cooking

step-0
Сначала готовим соус. Берём помидоры, болгарский красный перец, репчатый лук, моем, чистим, режем кубиками, кладём в посуду для СВЧ печи.
step-1
Добавляем зиру, тмин, перец чили.
step-2
Кладём нарезанный пластинками чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим, добавляем около стакана воды, чтобы соус не был густым.
step-3
Ставим посуду в микроволновую печь, накрываем крышкой и тушим на полной мощности (у меня 800 ВТ) 5 минут.
step-4
Пока тушатся овощи, берём рыбу, чистим. Для этого рецепта лучше брать белую рыбу, некостлявую. Я взяла окунь-терпуг. Режем рыбу на куски размером около 3 см.
step-5
Кладём куски рыбы в тушёные овощи и ставим опять в микроволновку, закрыв крышкой, на 10 минут на полную мощность.
step-6
Готовой рыбе даём настояться 5 минут.
step-7
Подаём рыбу горячей или холодной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.