Description
Свинина, приготовленная по данному рецепту, получается очень нежная и мягкая. Мясо прям тает во рту. Само приготовление не сложное, а ингридиенты всегда есть у каждой хозяйки в холодильнике.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Перец душистый
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Бульон
1.5 стакан
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
В кастрюле готовим соус – смешиваем сметану, томатную пасту, горчицу и бульон. Солим и перчим, доводим до кипения и отставляем.
Мясо очищаем от пленок, режем поперек волокон на куски толщиной 1 см и слегка отбиваем. Из этих кусков нарезаем полоски до 1см. толщиной. Мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг или в сито и встряхиваем, чтобы удалить лишнюю муку.
Порезанный лук слегка пассируем на масле
Выкладываем мясо на лук. Огонь сильный. Все время мешаем мясо. Жарим его несколько минут (6-8 минут) до появления блеска.
Помещаем мясо в кастрюлю с соусом и на медленном огне тушим 20-30 минут (зависит от качества мяса). Не забываем мешать. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! P.S. За рецепт спасибо Rambutan
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.