Description
Хотела давно приготовить десерт с сыром маскарпоне, т. к. печенья у меня не оказалось, а печь его времени не было, я решила использовать то, что было дома, т. е. сухарики, и знаете, получилось оооочень вкусно, дома всем понравилось... сказали, что вкуснее, чем в кафе :-)
Ingredients
-
Шоколад темный
30 г
-
Сухари
150 г
-
Вода
80 г
-
Ликер
100 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Маскарпоне
250 г
Cooking
Это ингредиенты, которые нам понадобятся.
Растираем 2 желтка с 2 ст. л. сахара до увеличения массы в 2 раза и потом начинаем потихоньку добавлять маскарпоне. Отдельно взбить 2 белка с 1 ст. л. сахара до образования пены. Смешать эти 2 массы, аккуратно перемешивая, чтобы не осела. На фото уже готовая сырная и вкуууусная масса.
В миске размешать ликер с водой, мы потом будем пропитывать им сухарики.
А вот и наши сухарики, обмакните их с двух сторон, чтобы они пропитались ликером. Если хотите, чтобы десерт был "мокрее", то подержите сухарики немного дольше. Я держала примерно 30-40 сек.
Теперь начинаем заполнять форму кремом и сухариками. У меня формой будут бокалы. На дно я положила 1 ч. л. сырной массы, а потом сухарик, снова сырная масса и уже 2 сухарика и т. д. Количество крема и сухариков зависит от вашей формы, здесь главное - чередовать слои.
Натрите на мелкой терке шоколад, он нам понадобится для украшения десерта.
Теперь этот шоколад посыпьте сверху на десерт.
Вот так выглядит домашний ТИРАМИСУ в готовом виде, очень вкусно получилось.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.