Description
Наверняка многим знаком этот способ приготовления печенья - через мясорубку! У меня даже были когда-то специальные насадочки для фигурного печенья. Предлагаю вспомнить старый (слегка обновленный мною) рецепт
Ingredients
-
Мука пшеничная
8 стакан
-
Маргарин
450 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Эссенция
0.5 упаковка
Cooking
яйца слегка взбиваю с сахаром
растапливаю маргарин (у меня было 250 г маргарина и 200 г слив. масла), слегка охлаждаю и добавляю в смесь
добавляю разрыхлитель и хорошенько перемешиваю (сахар должен полностью раствориться)
полученную смесь делю приблизительно пополам и в одну половину добавляю какао
просеянную муку (4стакана)
замешиваю тесто
во вторую половину смеси добавляю ароматизатор вот такой (1 флакончик - 2 г, я добавляю полфлакончика), оставшуюся муку
вторая половина теста готова
выкладываю тесто в миску, закрываю пленкой и отправляю в холодильник, чтобы застыло (у меня стояло почти сутки, ждало меня с работы)
застывшее тесто режу на кусочки для удобства лучше тесто держать в холодильнике и брать по кусочку, чтобы не таяло
пропускаю тесто через мясорубку, порциями выкладываю на застеленный бумагой противень (сам процесс сфоткать не удалось, обе руки были заняты!)
отправляю в духовку 200 град на 20 мин. вот такие печенюшки получились
Мужу больше понравились миндальные, говорит, тоже воспоминания навеяли... Приятного чае- или кофепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.