Description

Паста с мясом и брокколи, запеченные в сливках
Всем привет. Итак, снова моя любимая запеканка (ну, люблю я запеканки и ничего с этим не поделаешь). Получается очень даже вкусно, при условии, если вы любите брокколи. Приготовилось всe довольно быстро и легко. Тем боле, что тушеное мясо у меня оставалось с предыдущего ужина. На несколько человек его не хватало, а для запеканки было более чем достаточно. Сытный ужин для любителей вкусно поесть от пуза)))

Ingredients

  • Мясо

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сок апельсиновый

    0.5 стакан

  • Карри

    1 ч. л.

  • Макаронные изделия

  • Брокколи

    1 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Сливки

    150 г

  • Сыр твердый

    100 г

  • Базилик

  • Кинза

  • Укроп

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
1. Для этого рецепта у меня уже было готовое тушеное мясо. Если у вас не осталось ничего со вчерашнего ужина, объясняю, как его приготовить. Мясо нарезать соломкой, обжарить в масле до золотистости. Добавить лук, немного обжарить. Добавить тертую на крупной терке морковь и хорошо перемешать с луком и мясом. Посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. карри. Залить всё апельсиновым или грейпфрутовым соком и тушить около 1 часа.
step-1
2. Макароны 2-х сортов отварить в подсоленной воде. Не разваривать!!!
step-2
3. Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей воде, буквально, пару минут, затем сразу же откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Тогда они останутся зелеными и не потеряют вид и цвет.
step-3
4. В большой чашке смешать вместе макароны, мясо, брокколи и помидоры. Помидоры надо нарезать крупным кубиком. Переложить всё в форму для запекания.
step-4
5. Натереть сыр на мелкой терке, посыпать сверху.
step-5
6. Залить всё сливками или жирной сметаной. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Запекать около 25 минут при 200-230 градусах.
step-6
7. Готовую запеканку достаем из духовки и посыпаем рубленой зеленью. Для любителей чеснока можно также добавить зубчик, который мелко-мелко нарезаем. Можно ужинать. Приятного аппетита)))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.