Яблочный крем

Description

Очень вкусный способ утилизации яблок-полукультурки. Можно намазывать на хлеб, а можно использовать как крем для торта.

Ingredients

Яблоко

300 г
Сахар коричневый

2 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сметана

3 ст. л.

Cooking

Яблоки запечь в духовке до мягкости.

Взбить в пюре с сахаром и ванильным сахаром.

Отдельно смешать яйцо с крахмалом.

Поставить на водяную баню мисочку с яблочным пюре. Нагреть, маленькими порциями добавлять яичную смесь, каждый раз тщательно размешивать. Как только загустеет, снять с бани. Охладить, добавить сметану.