Description
Монгольские пельмени, которые готовятся на пару.
Ingredients
-
Мука пшеничная
250 г
-
Мясо
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Вода
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Тмин
Cooking
Смешать мясо, лук и чеснок.
Добавить 3-5 ст. л. воды, чтобы с мясной массой было удобнее работать. Добавить соль, перец и тмин.
Муку смешать с водой, замесить тесто и оставить на 15 минут. Затем разделить тесто на куски толщиной в 2 см.
Взять один кусок теста, раскатать его и круглым предметом вырезать круги. Так же поступить и с остальными кусками теста.
На каждый круг положить небольшую горсть мяса.
Лепим вот такие буузы. Это самая традиционная форма.
Можно сделать так.
Или так.
Поместить бууз в мантоварку (если нет мантоварки, то можно и в простую пароварку) и готовить 15-20 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.