Description
Рыба не в большом почeте у моих детей, поэтому приходится изощряться, чтобы накормить их этим полезным продуктом. Котлетки получаются сочными, мягкими и вкусными.
Ingredients
-
Лук репчатый
4 шт
-
Сало
100 г
-
Хлопья овсяные
12 ст. л.
-
Фарш рыбный
400 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Овсяные хлопья перемолоть блендером вот в такую крупку.
В рыбный фарш добавить яйцо, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный лук, 5 столовых ложек перемолотых хлопьев. Натереть на крупной терке замороженное свиное сало и хорошо вымешать.
Полученной массе дать постоять минут 20.
В оставшиеся перемолотые хлопья добавить 2 ст. ложки манки и перемешать. Из фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять их в обсыпке.
Котлеты обжарить с 2-х сторон до румяной корочки.
Все обжаренные котлеты сложить в небольшой казанок, залить стаканом горячего молока. Казанок поставить на средний огонь, плотно закрыть крышкой и первые 10 минут тушить под закрытой крышкой, затем крышку убрать и тушить до выпаривания молока.
Приятного аппетита!
Моему главному дегустатору понравилось!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.