Description
Предлагаю на ваш суд еще один рисовый эксперимент. Применение муки из дикого риса делает этот торт не только вкусным, но и полезным. А использование в качестве наполнителя воздушного риса превращает его в желанное лакомство для малышей всех стран и народов! Не содержит глютена, поэтому может использоваться в питании больных целиакией.
Ingredients
-
Рис дикий
50 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Мука миндальная
20 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Шоколад белый
100 г
-
Шоколад молочный
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сливки
70 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Рис
50 г
Cooking
Из дикого риса приготовим муку.
Рисовую муку смешиваем с миндальной или молотым миндалем.
Белки с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в крепкую пену.
Аккуратно смешиваем белки с мукой.
Тесто выкладываем на бумагу в круг по размеру нашей разъемной формы.
Выпекаем корж в разогретой до 200С духовке 10 минут.
Пока печется корж, растапливаем (можно в микро) белый шоколад и сливочное масло.
Хорошо размешиваем
И перемешиваем с воздушным рисом.
В разъемную форму (19 см) выкладываем наш корж (можно прямо горячий), сверху воздушную массу.
Хорошо утрамбовываем. Ставим торт в холодильник на несколько часов. (можно в морозилку на 30-60 минут) до полного остывания. Затем убираем разъемное кольцо и покрываем торт глазурью (шоколад и сливки растапливаем на водяной бане и хорошо размешиваем).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.