Description

Сливочно-чесночный соус с цветной капустой
Интересный соус на основе цветной капусты - идеальное по вкусу и полезности дополнение к пасте или рису. Быстрое и практичное решение по замене промышленных соусов.

Ingredients

  • Сливки

    100 мл

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

  • Капуста цветная

    1 шт

  • Специи

  • Вода

    1.2 л

  • Масло растительное

    1 ч. л.

Cooking

step-0
1 зуб. чеснока пропустить через пресс и обжарить пару минут на смеси сливочного (2 ст. л.) и растительного (1 ч. л.) масел. Капусту разобрать на соцветия.
step-1
1,2 л воды/бульона довести до кипения и отварить капусту под крышкой до готовности (около 10 минут).
step-2
Готовую капусту поместить в чашу блендера, добавить подготовленный чеснок, соль, перец, 100 мл сливок и 200 мл капустного отвара. Пюрировать. При надобности соус можно разбавлять дополнительной жидкостью. Подавать горячим.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.