Куриное филе под овощным маринадом

Description

Целый день думала, что же приготовить из куриного филе. И вот получился такой легкий и вкусный ужин.

Ingredients

Филе куриное

2 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Помидор

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Сыр голландский

50 г

Cooking

Все овощи, кроме помидоров, произвольно порезать и обжарить на растительном масле.

Когда овощи станут чуть-чуть мягкими, добавить помидор или томатный соус ( в этот раз я добавляла домашнее лечо). Лечо достаточно соленое, поэтому соль я не добавляла.

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Отбить, выложить в форму для запекания и полить соевым соусом Киккоман.

Соус равномерно распределить по мясу. Оставить на 5-10 минут.

Выложить тушеные овощи на мясо, оставить ещё минут на 10. Пусть мясо пропитается.

Посыпать тертым сыром и запекать 25-30 минут при температуре 200 гр. Такое филе не требует гарнира, но при желании можно подать с рисом, макаронами или картофельным пюре.

Comments and reviews