Description

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена
Конечно, все любят оладьи, котлеты! И в этом не вижу большого секрета! Всегда не напрасно уж им доверяем! Все будет прекрасно! И мы это знаем! Хочу предложить вам сегодня, друзья, такие оладьи попробовать я..! Простой, замечательный будет рецепт, хотите оладьев, хотите котлет! Как хотите, называйте, результат у нас один! Лишь попробуем давайте, благодарны будем им! Нежные овощи с нежною рыбкой! Очень легко их готовим с улыбкой! Соус прекрасный мы к ним подадим..! И с удовольствием быстро съедим..! На здоровье! Угощаю! Будет вкусно! Обещаю!

Ingredients

  • Фарш рыбный

    350 г

  • Кефир

    150 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Капуста белокочанная

    200 г

  • Морковь

    1 шт

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Специи

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Сметана

    150 г

  • Хрен

    2 ст. л.

  • Укроп

    0.5 пуч.

Cooking

step-0
Продукты
step-1
Рыбное филе пропустить через мясорубку
step-2
Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке
step-3
Выложить овощи в сковородку и обжарить до мягкости с небольшим количеством растительного масла (не забываем про специи)
step-4
К рыбному фаршу добавить кефир, яйца и обжаренные овощи. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать
step-5
Далее добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы по консистенции тесто было как густая сметана. У всех фарш разный, поэтому муки требуется в среднем от 1 до 2 ст. л.
step-6
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Формировать и выкладывать столовой ложкой. Жарить на умеренном огне до готовности. Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
step-7
Сделать соус: Смешать сметану с натертым хреном (можно заменить на консервированный хрен), добавить мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу
step-8
Оладьи готовы
step-9
Вкусно с этим соусом
step-10
Можно кушать с любимым гарниром
step-11
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.