Оладьи готовятся очень просто. Первый этап - отварить рис. Делаем мы это почти по инструкции, только воды добавляем немного меньше, а за пять минут до готовности риса вливаем вино. Готовый рис немного остужаем.

Куриное филе режем кубиками со стороной примерно 1-1,5 см, смешиваем с рисом.

Добавляем яйцо и травы, перемешиваем, добавляем муку и еще рас хорошо вымешиваем.

Оладьи выкладываем на горячую сковороду с оливковым маслом, диаметр делайте небольшой. Жарить нужно на небольшом огне, хорошенько подрумянивая - тогда они будут лучше держаться. Хотя все равно переворачивать нужно аккуратно, они получаются очень нежными.