Description
Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.
Ingredients
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло сливочное
5 ст. л.
-
Фарш мясной
1 кг
-
Зелень
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Сразу оговорюсь - готовила 1/2 порции и этого оказалось не мало, так что целая порция будет огромной! Итак, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок и жарить еще немного.
Смешать фарш с луком и чесноком, посолить и поперчить. Влить 1/3 стакана воды и тщательно вымесить.
Разделить фарш на 2 части. Одну половину выложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму для запекания с высокими бортиками.
Вареные яйца мелко нарезать и смешать с половиной зелени. Поместить их поверх фарша.
Сверху выложить вторую часть фарша.
Сырые яйца взбить с оставшейся зеленью и вылить эту смесь на фарш.
Запекать при 170 С около 1 часа. Подавать можно как горячим так и холодным. Мне больше понравилось в горячем виде, аромат зелени и чеснока был сильнее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.