Карри с нутом и говядиной

Description

Пряное, сытное и, несомненно, праздничное блюдо! Благодаря этому рецепту я решилась на близкое знакомство с нутом. Должна признаться, оно прошло очень удачно!

Ingredients

Говядина

1 кг
Нут

100 г
Сливки

200 мл
Молоко кокосовое

200 мл
Карри

1.5 ч. л.
Соль
Масло подсолнечное

Cooking

Нут замочить в воде на 30 минут. Тем временем говядину нарезать маленькими кубиками примерно 2х2 см.

Мясо обжарить в казане (сотейнике и т. д.) на сильном огне до золотистого цвета.

Добавить нут, карри, соль...

... а также сливки и кокосовое молоко. Огонь убавить до минимального, сотейник накрыть крышкой и варить 3 часа. Иногда заглядывайте под крышку, если нужно, немного добавляйте воду.

Comments and reviews