Description
Очень вкусный и легкий вариант чебуреков. Фирменное блюдо моей свекрови:) и единственное блюдо без мяса которое муж кушает с удовольствием! Когда готовлю эти чебуреки вспоминаю мультик о моряке Папае, который так часто подкреплялся шпинатом)))
Ingredients
-
Вода
250 мл
-
Лук красный
1 шт
-
Томатная паста
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Соль
-
Шпинат
2 пуч.
Cooking
В миске соединяем воду, муку и щепотку соли.
Замешиваем эластичное тесто, что бы не липло к рукам
Для начинки нарезаем кубиками лук, шпинат хорошо промываем и тоже нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле около 3 минут до прозрачности.
Добавляем шпинат и ложку томатной пасты. Перемешиваем.
Добавляем яйцо и снимаем с огня сковородку. Перемешиваем. Начинка готова!
Берем тесто и делим его на 12 частей и формируем руками шарики.
Тонко раскатываем, кладем начинку
Защипываем края.
Обжариваем на сухой, раскаленной сковородке, без масла. С двух сторон. Я обычно жарю на тефлоновой сковородке, сегодня просто захотелось чебурек с полосками:)
Если начинки много, значит нужно бочок тоже прожарить.
Подавать горячими! Можно на завтрак, и на ужин! С чаем или с айраном - решать Вам!
Сынок тоже оценил турецкие чебуреки))) Надеюсь Вам тоже понравится!:) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.