Description

Куриные сердечки в луковом соку
Куриные сердечки я очень люблю. но наиболее вкусно они выходят в луковом соку, вот только подходящий лук (достаточно сочный) найти бывает сложно. В этот раз нашел - и вот что вышло.

Ingredients

  • Лук репчатый

    1.5 кг

  • Сердечки куриные

    650 г

  • Помидор

    4 шт

  • Перец болгарский

    3 шт

  • Шампиньоны

    350 г

  • Масло растительное

  • Соль

Cooking

step-0
Проклиная все на свете, нарезаем лук. Кому как нравится.
step-1
Сразу закидываем лук в хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Если получилось горкой - не страшно, накрываем крышкой и ждем, он усядется.
step-2
Через минут 10 обильно солим лук, немного уменьшаем огонь и снова под крышку.
step-3
Сердечки промываем.
step-4
Когда лук хорошо пустил сок, закидываем сердечки, добавляем специи по вкусу, перемешиваем и тушим минут 15.
step-5
Нарезаем помидоры.
step-6
Добавляем в лук и сердечки, разравниваем и накрываем крышкой минут на 5.
step-7
Через 5 минут перемешиваем, под крышку и еще минут на 5.
step-8
Нарезаем перец.
step-9
И шампиньоны.
step-10
К сердечкам добавляем перец и грибы. на данном этапе мне пришлось пересыпать все в казанок, так как сковородка оказалась маленькой, так что стоит рассчитывать размер посуды. Все это перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне минут 15, потом выключаем и ждем еще минут 5-10.
step-11
И можно поглощать! Как гарнир используем что угодно, у нас была гречка.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.