Несколько лет тому назад я ездила в лес собирать травы. Выйдя из леса, увидела интересные грибы. Шляпки у грибов были большого размера и раскрытые полностью. Я подумала, что это мухомор-альбинос... Со мной была местная жительница и она поведала о том, что это не мухоморы, а очень вкусные и съедобные грибы. Мне не хотелось их брать, но женщина настояла на том, чтобы я их попробовала приготовить... И правда, грибы оказались очень вкусными. Не знающему, что он ест, даже не понятно, гриб это в кляре или мясо...

Верхнюю пёструю кожицу аккуратно снять. Ножку удалить.

Тёмное пятнышко нужно срезать, т. к. здесь - твёрдое место от ножки. У меня был один большой и два маленьких гриба. Шляпки нарезать на порции. С обеих сторон обмакнуть в кляр и жарить на разогретой сковороде в растительном масле.

Кляр обычный. Вначале я налила в ёмкость воду, разбила туда яйцо, насыпала соль и добавила немного красного молотого перца.

Мои домашние не поняли, чего едят. Один сказал - мясо, другой - рыба. Когда я им рассказала о грибах и показала фото на их лицах было большое удивление и первый вопрос о том, "не отравила ли я их"...

Красивые и вкусные грибочки в кляре. Подала к столу с зеленью и сметаной.

Попробуйте. Это очень вкусно!