Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Чечевицу замочить на пару часов, промыть и отварить до полуготовности.

В большую кастрюлю налить растительное масло и обжарить в нем рис (до прозрачности, примерно 5 минут), добавить 2 стакана воды и перемешать. Когда закипит, добавить лук, куркуму, соль (по вкусу), перемешать, дать закипеть еще раз и всыпать чечевицу. Варить на маленьком огне до готовности. Приятного аппетита!!!