Description
Вкусное, сытное блюдо из картофеля и телячьего фарша. То, что нужно для наших любимых мужчин на обед!
Ingredients
-
Картофель
1 кг
-
Фарш мясной
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
20 г
-
Соус
4 ст. л.
-
Масло сливочное
-
Зелень
-
Семена
-
Бульон
400 мл
-
Соль
-
Специи
Cooking
Мелко режем лучок и пассеруем его до мягкости,
выдавливаем чеснок.
Когда лук и чеснок размягчится, кладем фарш и тушим его до готовности.
Разводим бульон кипятком и вливаем его в фарш. Протушить фарш, пока бульон почти не испарится.
За пять минут до готовности фарша добавляем специи и томатный соус. Снимаем с огня и даем немного остыть.
В форму для запекания выкладываем готовый фарш.
Режем луковицу кольцами и украшаем ими слой фарша.
Маленький эксперимент: я решила добавить совсем немного маринованного имбиря.
Немного зелени (если есть мороженая - тоже хорошо.
Отвариваем картошку, готовим пюре, добавив сливочного масла. Кладем поверх фарша и делаем узор вилкой.
На пюре кладем кусочки сливочного масла, чтобы при запекании получилась румяная корочка.
И посыпаем кунжутными семечками (а можно простыми сухарями).
Вот и корочка :)
Разрез. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.