Description
Наше семейное название "Картошка по-французски".
Ingredients
-
Говядина
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Картофель
6 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Майонез
6 ст. л.
Cooking
Берем говядину, вы думаете почему не свинину, потому что убила таки я время на эксперимент с хрюшкой, больше я не переводила продукты!
Режем вот такими кусочками вдоль волокон.
Затем поперек волокон, в 3-4 мм. толщиной.
На дно сковороды наливаем растительное масло и выкладываем мясо, оно должно в нем не плавать, а погружаться до середины.
Соль, перец повкусу.
Лук порезать полукольцами, раскрошить на мясо. Много лука даст лишнюю жидкость, которая не нужна в этом блюде!
Картофель очистить, порезать как на супчик (соломкой), покрошить половину порции вот в такой толщины слой!
Затем посолить.
И верхний слойчик тоже посолить!
Затираем сыром.
Теперь майонезом (и ни в коем случае не наоборот, т. к. майонез лучше ложится на сыр, чем на картошку!), если его мало, то сыр начнет прилипать к тому, чем мажете, так что не жалейте, добавьте если не хватает!
После 40 мин и 180 гр. духовки мы достаем вот такую красотень!!! Вообще, готовность проверять по румянцу и картошке, если она не хрустит и с каштановым париком, то все готово!
Бон аппети :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.