Description
Яркая сочная и необычная мясная запеканка со вкусом фаршированного перца. Для яркости я добавила немного свёклы, но это по желанию. А для остроты один острый перчик. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь!!!
Ingredients
-
Фарш мясной
1 кг
-
Фарш индюшачий
500 г
-
Перец болгарский
5 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Свекла
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Рис
1 стакан
-
Соль
1 ст. л.
-
Специи
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Подготовить все продукты. Вымыть и почистить перец и лук, свёклу (по желанию). Отварить рис до полуготовности.
Провернуть овощи в мясорубке с крупной сеткой. Мне захотелось приготовить яркое блюдо и я добавила свёклу.
Провернуть мясо так же с крупной сеткой или взять готовый фарш. Я провернула филе бедра индейки и кусочек свинины с небольшим содержанием жира. Смешать мясной, овощной фарш и отваренный рис.
Хорошо вымешиваем фарш, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Я солила адыгейской солью. Смазываем маслом форму для запекания. Выкладываем фарш. И отправляем форму в духовку. Я запекала 90 минут при 180*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Время запекания будет зависеть и от объёма формы.
Вот такая яркая запеканка получилась. Аромат обалденный, вообщем-то очень похожий на аромат фаршированного перца.
Очень вкусно со сметаной или с маринованным виноградом. При запекании образовалось много сока, я его аккуратно слила из формы, можно и не сливать. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.