Description
Легкое и нежное пирожное с абрикосовым джемом и персиками подарит наслаждение и весеннее настроение.
Ingredients
-
Курага
100 г
-
Джем абрикосовый
5 ст. л.
-
Персик
820 г
-
Орехи кешью
50 г
-
Стружка кокосовая
50 г
-
Желатин
10 г
Cooking
В блендере измельчить орехи и кокосовую стружку.
Курагу выложить в блендер и измельчить.
Измельченные курагу, джем, орехи и стружку перемешать.
Форму застелить пищевой пленкой. Выложить приготовленную массу, прижимая, разровнять ложкой. Убрать в холодильник
Замочить половину желатина в 2 ст. л. персикового сиропа из банки и оставить до набухания. Персики откинуть на дуршлаг (две половинки персиков отложить), измельчить в блендере. Получится персиковое пюре.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, смешать с персиковым пюре и выложить на орехо-кокосовую основу в форму. Убрать в холодильник до полного застывания.
Оставленные две половинки персиков нарезать на дольки, выложить на застывший слой желе. Замочить оставшийся желатин 5 г в 2 ст. л. персикового сиропа до набухания. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения и смешать с персиковым сиропом. Залить персиковым желе из сиропа дольки персиков. Убрать в холодильник.
Застывший десерт вынуть из формы, убрать пищевую пленку, нарезать на порции. Украсить по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.