Description
Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.
Ingredients
-
Капуста белокочанная
350 г
-
Грибы
100 г
-
Фарш мясной
120 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Мука пшеничная
2.5 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Cooking
Приготовить начинку для пирога. Грибы мелко нарезать (у меня были рыжики, предварительно отваренные), лук очистить и мелко нарезать.
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
К обжаренному луку добавить грибы, мясной фарш, соль и обжарить. Готовую начинку переложить со сковороды на блюдо.
Капусту мелко нарезать.
Добавить мелко нарезанную зелень укропа, яйца, соль и муку.
Хорошо перемешать, но капусту мять не нужно.
Сковороду смазать растительным маслом, выложить половину капусты и разровнять.
На капусту выложить ранее подготовленную начинку.
И сверху на начинку выложить остальную капусту и поджарить пирог.
Поджаренный с одной стороны пирог аккуратно перевернуть на блюдо, затем взять ещё одно блюдо и перевернуть пирог, чтобы не жареная сторона пирога была сверху.
И ещё раз перевернуть пирог, но уже на сковороду.
Накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.