Description

Шницель по-домашнему
Просто готовим всем знакомый фарш для котлет, а сами делаем вот такие шницели. Сочные и вкусные, и жарить их проще, чем котлеты - нет проблем с прожаркой центра. Просто, быстро и очень вкусно.

Ingredients

  • Фарш мясной

    800 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Батон

    0.3 шт

  • Молоко

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Специи

Cooking

step-0
Сделать обычный фарш для котлет: размачиваем треть батона в молоке. Взбиваем яйца в блендере до вспенивания, закидываем туда же лук, мелко измельчаем его, сразу туда же размокший батон, чеснок, соль и специи, всё измельчаем. У меня сегодня мускатный орех и молотый черный перец. Есть хитрости: 1) фарш лучше сделать смешаный - например смешать фарш домашний и фарш из индейки и т.п. 2) фарш тоже измельчить хорошенько в комбайне или с помощью рубящей насадки на блендер - для пышности Всё перемешать, скатать крупные шары, обвалять в муке или панировочных сухариках, сплющить их в шницели и обжарить до готовности.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.