Описание

Напиток
Когда-то давно нашла этот рецепт в одном кулинарном журнале. В сезон апельсинов этот рецепт меня очень часто выручает (с цукатами возиться муторно, а этот напиток готовится из корочек апельсинов). Получается очень освежающий, с ярким апельсиновым ароматом. Если интересно - заходите в гости.

Ингредиенты

  • Цедра апельсина

  • Кислота лимонная

    2 ч. л.

  • Сахар

    350 г

  • Вода

    3 л

Приготовление

step-0
Корочки с апельсинов сложить в кастрюлю, добавить лимонную кислоту и 1 литр воды. Оставить на 1 сутки.
step-1
Через сутки, корочки вытаскиваем из кастрюли (воду не выливаем).
step-2
Измельчаем корочки в блендере или на мясорубке с мелкой сеткой.
step-3
Добавляем в кастрюлю, к воде, где замачивались корочки, остальную воду, сахар и на медленном огне доводим до кипения. Но не кипятим!!! Оставляем остывать в кастрюле, затем процеживаем и хорошо охлаждаем.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.