Желатин залить 100 мл шампанского. Дать настояться 30 минут.

Переложить разбухшее желе в ковшик, добавить сахар по вкусу и поставить на медленный огонь. Я даже приподняла ковшик над огнём, чтобы не так горячо было. Хорошенько растворить желатин и сахар, но ни в коем случае не кипятить! Как всё растворилось, добавляем 400 мл шампанского и хорошенько перемешиваем. Вот такая пена густая получается сначала, жалко, что оседает потом.

Берём наши бокальчики и наливаем немного желе, примерно 1/3 бокала. Убираем в холодильник застывать.

Из готового вишнёвого желе вырезаем формочкой сердечко. Чтобы сердечки твёрдо стояли на ногах (или руках, у кого как) я положила их в морозилку. Как всё застыло, выкладываем наше сердечко в бокал и заливаем остатками зажелированного шампанского. Убираем опять в холодильник. И не забываем, что в бутылке шампанского 750 мл. Понят намёк?! Пока желе застывает, достаём любимый хрустальный фужер и скрашиваем минуты ожидания ))

Сердечко можно положить плашмя. Тогда на него можно смотреть сверху.

А можно поставить сердечко на бочок, так получается интереснее. Мужу было очень приятно получить от меня такое сердечко. Да ещё и незапланированная выпивка, хоть и в нетрадиционном виде)). А потом вообще сказал, что с таким шампанским можно отмечать Вялый Новый год. Что не говори - романтик! ))