Description
Шоколадно-Бисквитно- желейный торт - неповторимый вкус, в котором сочетаются суфле из сливок и клубничного сока, четыре различных желе Очень вкусный торт, а главное нет чувства тяжести после него, легкий вкус
Ingredients
-
Мука пшеничная
250 г
-
Крахмал кукурузный
50 г
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Какао-порошок
50 г
-
Сахар
300 г
-
Сахар
200 г
-
Сливки
500 мл
-
Сок свежевыжатый
330 г
-
Желатин
20 г
-
Сок свежевыжатый
300 г
-
Сахар
150 г
-
Сок свежевыжатый
-
Молоко
300 мл
-
Сахар
300 г
-
Желатин
30 г
-
Ванилин
1 г
Cooking
Готовим Бисквит. Муку, крахмал, какао смешиваем и просеиваем через сито
Яйца с сахаром подогреваем и взбиваем до увеличения в объеме 2,5 раза
Добавляем муку с крахмалом и какао
Выпекаем при температуре 190
Готовим свежевыжатые соки из ягод и фруктов
Готовим желе из апельсина, красной смородины, клубники (растворяем сахар в соке и добавляем подогретый желатин перемешиваем, разливаем в формы, охлаждаем) и молочное желе с добавлением ванилина. Из сока киви готовим сироп для пропитывания бисквита (для сохранения витаминов сироп не варю, а просто смешиваю сахар и сок)
На бумагу с рисунком кладем пленку
Рисуем растопленного шоколада
Розы заполняем смородиновым желе
Заливаем рисунок молочным желе
Ставим на рисунок кольцо диаметром 28 см, кладем бисквит и пропитываем сиропом из киви
Застывшее желе из апельсина, смородины, клубники и молочное желе нарезаем кубиками и кладем на бисквит
Готовим суфле. Взбиваем охлажденные сливки 33%, добавляем сок клубники смешанный с сахаром и растворенным желатином
Заливаем суфле
Сверху кладем вторую часть бисквита, пропитываем сиропом. Ставим в холодильник до полного застывания
Торт переворачиваем, освобождаем от кольца
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.