Description
Еще один рецепт картофельной запеканки, но уже по-арабски.
Ingredients
-
Картофель
2 кг
-
Молоко сухое
3 ст. л.
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло подсолнечное
30 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Специи
-
Соль
-
Орехи кедровые
-
Орех мускатный
-
Сухари панировочные
Cooking
Отвариваем картофель и делаем картофельное пюре (воду обязательно слить всю). В пюре добавляем сухое молоко + соль + немного тертого мускатного ореха. Все тщательно перемешиваем и даем остыть.
Начинка: делаем зажарку из лука + кедровые орешки + фарш + соль + специи.
Форму посыпаем сухариками
На противень выкладываем слоями: пюре - фарш - пюре.
И в заключение тоже посыпаем пюре сухариками, для золотистой корочки.
Сливочное масло режем на кусочки и равномерно распределяем их поверх пюре.
Ставим в духовку на 30-40мин, до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.