Description

Котлеты с сюрпризом
Котлеты получаются сочными, мягкими, со сливочным вкусом. Внутри спрятан сюрприз в виде сыра и сосиски. Такие оригинальные и красивые котлеты не останутся не замеченными на праздничном столе. Угощайтесь!

Ingredients

  • Сосиска

    6 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сухари панировочные

  • Фарш мясной

    400 г

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Специи

  • Соль

  • Сыр твердый

    60 г

Cooking

step-0
Фарш у меня в равных пропорциях: говядина-свинина-кур ица. Лук натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соль и специи. Вымесить фарш. На цинковку для роллов надеть пищевой пакет. Выложить кусок фарша сверху на пакет. Рукой разровнять и расплющить фарш.
step-1
Сосиску очистить от пленки и выложить на край фарша. Сверху присыпать натертым сыром на крупной терке. Свернуть котлету-ролл. Яйцо тщательно взбить вилкой. Обмакнуть нашу котлету в яйце.
step-2
Затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить наши котлетки на небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде, по пару минут с двух сторон до зарумянивания. Затем огонь убавить, влить 100 мл воды и тушить котлеты до готовности при закрытой крышке. По желанию вы можете не жарить котлеты, а отправить их в духовку при 180 гр до готовности.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.