Description
Нежнейший, сладкий соус, который можно использовать к мясу, с сырной нарезкой... Для любителей сладких соусов. Подсмотрела в блоге у Belonika, внесла некоторые коррективы (поскольку не люблю пряные соусы) и... осталась довольна результатом! Пробуйте!
Ingredients
-
Лук красный
1 кг
-
Масло оливковое
50 г
-
Вино красное сухое
100 мл
-
Сахар
75 г
-
Уксус
4 ст. л.
Cooking
Режем лук полукольцами. Разогреваем в казанке оливковое масло, кидаем лук и обжариваем на среднем огне, помешивая, минут 5. Главное - чтобы не пригорел, это даст горечь.
Затем добавляем вино, уксус, сахар, соль, перец, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и, время от времени помешивая, оставляем тушиться. Уйдет времени примерно час, а может быть, и больше! Нам надо добиться, чтобы лук стал «липким».
Расфасовываем по баночкам, хранить в холодильнике!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.