Филе индейки нарезать на небольшие кусочки.

Приготовить маринад из соевого соуса Kikkoman, мёда и ½ лимона. В соевый соус добавить мёд, лимон, нарезанный на тонкие четвертинки, всё смешать.

В маринад выложить филе индейки, хорошенько перемешать и оставить минимум на 1 час. За время маринования не забывать перемешивать. За 10 минут до окончания маринования добавить молотый чёрный перец. Солим только перед самым нанизыванием на шпажки.

Итак, индейка замариновалась, нанизываем кусочки на шпажки. Получилось ровно 10 шашлычков. У меня форма с высокими бортиками как раз подходит по размер шпажек. Это очень удобно, филе не соприкасается ни с чем, и сок капает сразу в форму. Если подходящей посудины нет, можно шпажки выложить на решётку, а снизу подложить противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Во время запекания можно вынуть форму из духовки и смазать шашлычки стёкшим соком, будет ещё сочнее.

Вот наши шашлычки и готовы. Румяные и источающие нежнейший медовый аромат.

Подаём шашлычки с гранатовым соусом. Просто объеденье.