Масло взбить, добавить сахар, после чего снова взбить до однородной консистенции.

Добавить к полученной массе муку...

...и лимонную цедру

Разогреть духовку до 200*. Очень быстро (чтобы масло не успевало растаять в руках) раскатать тесто в небольшие жгутики (у меня они были длиной примерно 5 см). Выложить на смазанный маслом противень и выпекать до золотистого цвета (они очень сильно растекутся, поэтому надо их выкладывать достаточно далеко друг от друга). После чего достать, убрать с противня на кулинарную бумагу и остудить.