Description
Давно обещанные мной кулинару "Шоколадная Фантазия" кабачки. Вкусные, мясные, годятся и для семейных трапез, и для приема гостей. Свекровь, отведав моих кабачков, рассказала о них на работе. Так сотрудники стали настойчиво интересоваться рецептом, а одна даже приготовила эти кабачки к возвращению семьи дочери из дальней и длительной поездки. Угощайтесь и Вы!
Ingredients
-
1 шт
-
1 кг
-
2 шт
-
1 шт
-
2 ч. л.
-
2 шт
-
1 стакан
-
1 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Сначала подготовим домашний фарш. Пропустим мясо через мясорубку с луком. Затем добавим в фарш яйцо.
Добавим его к фаршу. Посолим. Кто желает, можно поперчить. Тщательно вымесить.
Противень смазать маслом.
Кабачок почистить и порезать на кружки шириной не более 1 см.
Выкладываем кабачок на противень. В серединке приминаем рукой, как я показываю, чтобы фарш не съехал.
Режем на кружки помидорки. Выкладываем их на фарш.
Затем солим по вкусу и смазываем деревенской сметаной - по 1 ч. л. на 1 порцию.
Наливаем в противень 0,5 стакана водички и ставим запекать в духовку (200 градусов) примерно на 1,5 часа. По времени смотрите индивидуально, может понадобиться больше, может - меньше. Готово, когда испарится практически вся жидкость, но не пересушите. Готовые кабачки должны быть влажноватыми. Вот это в духовке через 50 минут.
А вот так - готово. Кушать горячими. На гарнир можно картошечку отварную подать с укропчиком!
Бонус. Я всегда делаю вот так. Одновременно с приготовлением кабачков на противне я делаю заготовку в стеклянной емкости для запекания. Складываем все то же самое, только поплотнее. И замораживаем. Чтобы потом не возиться с фаршем и чисткой овощей. При надобности достаем из морозилки и ставим в микроволновку или в духовку (но в холодную, чтобы не треснула емкость после морозилки). Очень быстро будет готово вкусное блюдо!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.