Description

Баранина с овощами и машем
Вот, от девочек на нашем сайте узнала о существовании такого "зверя", как маш. И очень уж мне захотелось попробовать. Как ответ на мои пожелания в METRO его привезли. Естественно, маш был сразу же куплен, и замысел приведен в исполнение. А баранинка в холодильнике уже ждала...

Ingredients

  • Баранина

    400 г

  • Маш

    250 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Соль

  • Специи

  • Масло растительное

  • Зелень

  • Чеснок

    4 зуб.

Cooking

step-0
Итак, познакомьтесь, если кто еще, как и я, не знаком с этой бобовой культурой. Это МАШ
step-1
Вообще-то это блюдо готовится слоями. И чем больше будет слоев, тем более насыщенным будет вкус блюда. Но так как баранина у меня была уже отваренная, а из овощей дома не оказалось ни баклажан, ни сладкого перца, я решила слегка видоизменить блюдо. Скажу честно: оно ничуть не пострадало. Приступим. в кипящую несоленую!!! воду опускаем маш, пусть варится. Как только маш начнет лопаться - солим и добавляем растительное масло! (Это будет примерно минут через 30)
step-2
А мы тем временем почисти и нарежем полукольцами лук и обжарим на растительном масле до полупрозрачности
step-3
К луку добавим порезанные на некрупные дольки помидоры. Посолим чуть-чуть и поперчим
step-4
Как только помидорки начнут разваливаться, выкладываем порезанное кусочками мяско баранины, чтобы покрыть наши овощи и заливаем бульоном, добавив ароматных специй Пусть подружатся!!!
step-5
Кладем зелень и чеснок. Аромаааат я Вам скажу, мммм!!!
step-6
И красота!
step-7
Выкладываем на тарелку маш, кладем баранину с овощами и щедро поливаем маш получившимся соусом!! Прошу к столу! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.