Description
Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность)))
Ingredients
-
Шампиньоны
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш мясной
200 г
-
Соль
-
Приправа
0.5 ст. л.
-
Бекон
1 упаковка
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
Cooking
Лук нарезать очень мелко.
Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки.
Ножки мелко нарезать.
Обжарить нарезанные ножки вместе с луком.
В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать.
В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать.
Шляпки шампиньонов наполнить фаршем.
Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз - подлиннее, сверху - покороче.
Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем - длинную.
Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона.
Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды - только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура - 200*С. Запекать 30 минут.
Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно... Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны. Очень хочется повторить)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.