Description

Свинина в ореховой шубе
Очень нежное мяско в хрустящей ореховой корочке. Что может быть вкуснее? Не рекомендуется злоупотреблять людям на диете, так как не оторваться! Калорийно, но очень вкусно!

Ingredients

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец душистый

    10 шт

  • Сельдерей корневой

  • Свинина

  • Орехи

    200 г

  • Зелень

  • Чеснок

    5 зуб.

  • Сливки

    50 мл

Cooking

step-0
Мясо вымыть и обсушить. Через каждые 2 см сделать на мясе глубокие поперечные надрезы. Горошины перца раздавить. Сельдерей мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Поместить мясо в форму, присыпать сельдереем, луком, перцем, влить 100 мл масла (на ваш вкус, я добавляла растительное, хотя в рецепте было оливковое, думаю, что с ореховым будет вообще наслаждение). Оставить на 1 час. Зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, орехи измельчить. Посолить по вкусу и добавить 50 мл сливок. Обмазать этой смесью мясо со всех сторон.
step-1
Разогреть духовку. Мясо завернуть в фольгу и запекать около 2 часов. За 20 мин. до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.